Gıda Güvenliğinin Geleceği
Gelecekteki Gıda Güvenliği Önlemlerinin Gıda Endüstrisine Potansiyel Etkisi Gıda güvenliğinin geleceği, tüketicilerden üreticilere, düzenleyicilere ve perakendecilere kadar çeşitli paydaşları etkileyen…
Salmonella kontaminasyon riskini nasıl azaltabiliriz?
Salmonella nedir ? Salmonella, Gram negatif bir bakteriyel türdür. İnsanlarda ve diğer hayvanlarda enfeksiyona neden olabilen patojenik bir organizmadır. Genellikle…
HACCP Nedir?
Bu yazıda HACCP Nedir? sorusunun cevabını arayacağız ve dünya bu soruya nasıl cevaplar üretmiş göreceğiz. Dünya tümden bir dijital dönüşüm…
Tedarik Zincirinde Güven Rehberi
Amaç: Tedarik zincirinde, pandemi sonrası normale dönüşle birlikte, tedarik zinciri içindeki tüm gıda işletmecilerinin “Gıda Hijyen ve Güvenilirlilik Kültürü”nün geliştirilmesinde…