Gıda Güvenliğinde Rapid (Hızlı) Test
Gıda Güvenliğinde Hızlı Test Yenilikleri Gıda güvenliği, gıda endüstrisindeki her şirket için en öncelikli konulardan biridir. Günümüzün hızlı küresel tedarik…
ISO/TS 22002-1:2009 Nedir?
ISO/TS 22002-1:2009 Nedir? ISO/TS 22002-1:2009, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemini uygulayan gıda üreticileri için geliştirilmiş teknik bir spesifikasyondur. Gıda…
Akıllı Gıda Güvenliği
Akıllı Gıda Güvenliği Verinizle Başlar Gıda üretiminde veri her yerde vardır—test sonuçları, temizlik programları, denetim raporları, laboratuvar bulguları, haşere faaliyet…
Hijyen Hataları: 7 Temel Risk ve Önlem
Denetimlerde En Sık Karşılaşılan 7 Hijyen Hatası ve Önleme Yöntemleri Gıda üretim tesislerinde hijyen hataları kritiktir.Hijyen uygulamaları yalnızca temizlik uygulamalarından…
Milyonlarca Yumurtalık Salmonella Geri Çağırması
Bilimin Eyleme Dönüşmesi Nisan 2025’te, ABD’li büyük bir gıda üreticisi, Salmonella Enteritidis kontaminasyon olasılığı nedeniyle 20 milyondan fazla yumurtayı geri…
Listeria Nedir?
Gıda Kaynaklı En Tehlikeli Patojenlerden Birini Tanıyın Gıda sektöründe Listeria monocytogenes adı büyük ciddiyetle ele alınır – ve bunun haklı…
CAPA nedir?
Gıda Güvenliği ve Sanitasyon Yönetiminde Düzeltici ve Önleyici Faaliyetler (CAPA) Güvenlik ve yasal uygunluk, gıda üretiminin sıkı şekilde düzenlendiği dünyasında…
Denetimlerde Dijital Kayıtların Sağladığı Avantajlar
Gıda güvenliği yönetiminde dijital kayıt sistemleri, işletmelerin denetimler için daha hazırlıklı olmasını sağlar. Qualiqo’nun sunduğu dijital çözümler, manuel süreçleri otomatikleştirerek…
Gıda Güvenliğinde Risk Yönetimi
Ürünlerinizin ve Markanızın Güvenliğini Sağlamak Hızlı tempolu ve sıkı şekilde düzenlenen gıda endüstrisinde, etkili risk yönetimi kritiktir. Özellikle gıda ürünlerinin…
BRCGS Sertifikası ve Gıda Üreten Şirketler
Giderek küreselleşen bir gıda endüstrisinde, tüketiciler gıda güvenliği, kalite ve şeffaflık konusunda her zamankinden daha bilinçli hale gelmektedir. BRCGS Sertifikası…