Gıda Güvencesi Nedir? Gıda güvencesi, ürünlerin üretimden tüketime kadar güvenli ve ayrıca hijyenik olmasını sağlayan süreçler bütünüdür. Tüketici sağlığını korumanın yanı sıra, işletmelerin yasal uyumluluk ve marka güvenliği açısından da…
Gıda güvenliği, bir işletmenin yalnızca üretim kalitesini değil, aynı zamanda toplum sağlığını ve marka itibarını da doğrudan etkileyen kritik bir konudur. Her gün milyonlarca insan, güvenle tüketeceği ürünler için gıda…
Gıda Üreticileri ve Kalite Ekipleri İçin Kritik Bilgiler FDA, ABD gıda tedarikinin güvenliğini artırmayı hedefleyen bir dizi reform açıkladı. Öne çıkan önlemler: Bu reformlar sadece düzenleyici bir güncelleme değil, aynı…
Hijyen ve Üretim Standartlarını Dijitalle Yönetmek Gıda üretiminde güvenlik sadece ürün kalitesini değil, aynı zamanda tüketici sağlığını ve işletmenin itibarını da doğrudan etkiler. Küçük bir ihmal bile ciddi sonuçlara yol…
Yazılım Gıda Güvenliğini Nasıl Şekillendiriyor Küresel gıda endüstrisi artık her zamankinden daha fazla denetim altında. Birden fazla ülkeye yayılan tedarik zincirleri, HACCP, ISO 22000, FSMA ve GFSI standartları gibi sıkı…
Dijital Gıda Güvenliği: Teknoloji ile Güvenli Üretimin Yeni Çağı Gıda güvenliği, hem tüketici sağlığı hem de işletmelerin sürdürülebilirliği için kritik bir konudur. Küreselleşen tedarik zincirleri, artan regülasyonlar ve tüketici beklentilerindeki…
Gıda Güvenliğinde Hızlı Test Yenilikleri Gıda güvenliği, gıda endüstrisindeki her şirket için en öncelikli konulardan biridir. Günümüzün hızlı küresel tedarik zincirlerinde temel soru şudur: Potansiyel tehlikeleri tüketiciye ulaşmadan nasıl tespit…
ISO/TS 22002-1:2009 Nedir? ISO/TS 22002-1:2009, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemini uygulayan gıda üreticileri için geliştirilmiş teknik bir spesifikasyondur. Gıda üretim süreçlerinde gıda güvenliğini desteklemek amacıyla oluşturulması gereken Ön Gereksinim…
Akıllı Gıda Güvenliği Verinizle Başlar Gıda üretiminde veri her yerde vardır—test sonuçları, temizlik programları, denetim raporları, laboratuvar bulguları, haşere faaliyet kayıtları ve daha fazlası. Ancak verilere erişim sahibi olmak, onları…
Denetimlerde En Sık Karşılaşılan 7 Hijyen Hatası ve Önleme Yöntemleri Gıda üretim tesislerinde hijyen hataları kritiktir.Hijyen uygulamaları yalnızca temizlik uygulamalarından ibaret değildir. Yasal uyumluluk, marka güvenilirliği ve tüketici sağlığı açısından…
