Dijital Bakım ve Ekipman Hijyeni

Gıda Güvenliği Yönetiminde Eksik Kalan Bir Halka Gıda üretiminde bakım faaliyetleri çoğu zaman operasyonel bir bakış açısıyla ele alınır ve süreklilik, verimlilik ve maliyet kontrolüne odaklanır. Ancak gıda güvenliği perspektifinden…