CAPA nedir?

Gıda Güvenliği ve Sanitasyon Yönetiminde Düzeltici ve Önleyici Faaliyetler (CAPA) Güvenlik ve yasal uygunluk, gıda üretiminin sıkı şekilde düzenlendiği dünyasında vazgeçilmezdir. Gıda işletmeleri, tüketici sağlığını riske atmadan ya da operasyonlarını…